Le touret d'affutage à eau doit se trouver dans chaque atelier de menuiserie : utilisation simple, équipement divers. L'eau est répartie en permanence sur la surface de la meule. Moteur silencieux tourne à 90-150 tours par minute. La vitesse est réglable en continu. La réduction du diamètre de la meule par suite de l'usure peut être compensée par une augmentation de la vitesse de rotation, ce qui permet de garantir des performances de meulage constantes.